Homemade Healthy Ice-Cream

 

इस तपती गर्मी में लोग अक्सर ठंडे पानी, आइसक्रीम, शरबत ऐसी चीज़ों का सहारा लेते हैं. गर्मी के सीजन में लोग अक्सर ज्यादा आइसक्रीम खाते हैं. छोटे बच्चे ज्यादा आइसक्रीम खाना ख़ास तौर पर चिलचिलाती गर्मी में ही पसंद करते हैं. गर्मी में ज्यादातर घरों में खाने के बाद आईसक्रीम सर्व की जाती है. बाजार की आइसक्रीम, में शुगर कंटेंट बहुत ही ज़्यादा होता है जो की हमारी सेहत के लिए हानिकारक होता है और मोटापा बढ़ने का खतरा भी होता है ऐसे में ये होम मेडआईसक्रीम आप सभी के लिए बेस्ट ऑप्शन है जिसमे शुगर का इस्तेमाल न करते हुए नेचुरल चीज़ों से इसे मीठा किया गया है  |

आइए जानते हैं न्यूट्रीशील्प द्वारा तैयार की गयी 4 तरह की हेल्दी आइसक्रीम रेसिपीज़:

 

आम की आइसक्रीम

सामग्री :- दूध 200 ग्राम, चीनी 10 ग्राम/शहद, आम पके हुए 100 ग्राम, क्रीम 30 ग्राम I

बनाने की विधि :- सबसे पहले क्रीम को अच्छी तरह से मिक्स कर लें, अब उसमें गाढ़ा दूध डालकर अच्छी तरह मिक्स करे, आम की छिलके निकालकर उसको छोटे पीसेस में कट कर लें , अब सारे सामग्री को एक साथ मिक्सर में डाल कर पीस लें, अब आपका बैटर तैयार है उसे किसी गिलास में रख कर सिल्वर पेपर से कवर कर फ्रीजर में रख दे, कुछ घंटो बाद आपकी आम की स्वादिष्ट आइसक्रीम तैयार हो जाएगी |

 

चॉकलेट आइसक्रीम 

सामग्री :- चोको पाउडर 5 ग्राम, दूध 200 ग्राम, चीनी 10 ग्राम/ शहद, क्रीम 30 ग्राम I

बनाने की विधि:– क्रीम को अच्छे से मिक्स कर लें, कन्डेन्स्ड मिल्क एड कर लें, चोको पाउडर डालकर सारी सामग्री को अच्छे से मिक्स करें, बने हुए घोल को किसी गिलास या कप में रख लें, ऊपर से बटर पेपर से कवर कर लें और फ्रीजर में कुछ घंटों के लिए रख दें आपकी चॉकलेट आइसक्रीम बनकर तैयार हो जाएगी |

 

ड्राईफ्रूट्स आइसक्रीम

सामग्री:- बादाम 4 ग्राम, किशमिश 4 ग्राम, आखरोट 4 ग्राम, अंजीर 4 ग्राम, खजूर 4 ग्राम, दूध 200 ग्राम, क्रीम 30 ग्राम |

बनाने की विधि :- सबसे पहले क्रीम को अच्छी तरह से मिक्स करें , ऊपर से कंडेन्स्ड मिल्क ऐड कर लें, सारे ड्रायफ्रूट्स ऐड करें और सारी चीज़ो को अच्छे से मिक्स कर लें, तैयार बेटर को किसी कंटेनर (गिलास या कप) में रख कर ऊपर से सिल्वर पेपर से कवर कर लें और फ्रीजर में रखें, कुछ ही घंटों में आपकी ड्राईफ्रूट आइसक्रीम बनकर तैयार हो जाएगी |

 

नारियल आइसक्रीम 

सामग्री:- ताजा नारियल 30 ग्राम, कंडेंस्ड मिल्क 200 ग्राम, चीनी/ शहद 5 ग्राम /, क्रीम 30 ग्राम |

बनाने की विधि:- फ्रेश नारियल को पहले कद्दूकस कर लें, क्रीम को अच्छी तरह मिक्स कर लें, क्रीम में नारियल और कंडेंस्ड मिल्क ऐड कर लें, सबको अच्छे से मिक्स करें, मिक्स किए हुए बेटर को गिलास में रख कर ऊपर से सिल्वर पेपर से कवर कर फ्रीजर में रखें, आइसक्रीम बनकर तैयार हो जाएगी |