Republic Days Special Tri-Color Recipes


तिरंगा ओट्स
सामाग्री :- ओट्स 10 ग्राम ,मिल्क 100 ग्राम ,मटर 50 ग्राम ,गाजर 30 ग्राम ,स्टेविआ 1 /2 चम्मच ,ड्राई फ्रूट्स

बनाने की विधि :- सबसे पहले एक बाउल में पानी गर्म कर लेंगे फिर उसमे एक चुटकी नमक डालेंगे और मटर को उबाल लेना है। ओट्स को दूध में मिलाकर 15 -20 मिनट के लिए छोड़ देना है। इसके बाद गाजर को कद्दूकस कर लेना है। ओट्स और दूध में स्टेविआ मिला लेंगे फिर किसी बर्तन में पका लेना है ओट्स पकने के बाद थोड़ा ठंडा होने देंगे फिर सर्विंग गिलास में सबसे पहले ओट्स डालेंगे फिर उबला हुआ मटर इसके बाद कद्दूकस किया हुआ गाजर डालेंगे उसके ऊपर ड्राई फ्रूट्स डाल लेंगे, बनकर तैयार है तिरंगा ओट्स ।

तिरंगा वेजिटेबल ढोकला
सामाग्री :- सूजी 30 ग्राम ,दही 3 ग्राम ,गाजर 20 ग्राम ,टमाटर 20 ग्राम ,पालक 25 ग्राम ,तेल 3 ग्राम ,इनो 3 ग्राम कढीपत्ता ,हींग ,सरसों ,हरीमिर्च ,हल्दी , तिल ,नमक स्वादानुसार ।
बनाने की विधि :-तिरंगा ढोकला बनाने के लिए हम सबसे पहले तीन प्रकार का घोल तैयार कर लेंंगे फिर एक बर्तन में दही और सूजी को अच्छे से मिलाना है और इसमें थोड़ा नमक डालकर 15 मिनट के लिए छोड़ देंगे। ग्रीन बेटर बनाने के लिए हम पालक को पीस लेंगे ,ऑरेंज बेटर के लिए गाजर में थोड़ा सा हल्दी मिलकर पीस लेना है। सूजी और दही जो हमने भिगोकर रखे थे उसे तीन भाग में अलग अलग बाउल पर निकल लेंगे। सबसे पहले बेटर में पालक डालेंगे ,फिर दूसरे में मिल्क उसे करेंगे और तीसरे में गाजर का बेटर डालेंगे तीनो बाउल में इनो डालना है, फिर
हम स्टीमर में पहले ग्रीन बेटर डालेंगे थोड़ा स्टीम होने के बाद वाइट बेटर को थोड़ा स्टीम होने देना है फिर गाजर का बेटर डालकर अच्छे से स्टीम कर लेना है। फिर तड़का के लिए कढ़ी पत्ता ,तिल ,सरसों ,मिर्च डाल लेना है। तैयार है तिरंगा वेजिटेबल ढोकला।

तिरंगा फ्रूट्स पुडिंग
सामाग्री :- कीवी 50 ग्राम ,कोकोनट मिल्क 10 ग्राम ,चिआ सीड्स 3 ग्राम ,केला 20 ग्राम ,पपीता 50 ग्राम ,शहद 5 ग्राम

बनाने की विधि:- सबसे पहले हम कीवी ,पपीता और केले को अलग -अलग पीस लेंगे। चिआ सीड्स को हमने रात भर भिगोकर रख दिया था
फिर एक गिलास में सबसे पहले कीवी डालेंगे फिर कोकोनट मिल्क मिक्स किया हुआ केला डाल देंगे इसके बाद पपीता फिर उसके ऊपर में चिआ सीड्स डालेंगे और उसके ऊपर शहद डाल देंगे बनकर तैयार है हमारा तिरंगा फ्रूट्स पुडिंग।