होली की मिठाइयों का जिक्र आते ही मुंह में पानी भर आता है। अगर आप भी होली पर कुछ खास पकाना चाहती हैं, तो इन हेल्दी रेसिपीज़ को ज़रूर करें ट्राई ।

होली के त्योहार के आगमन के साथ ही घर में अलग अलग प्रकार के व्यंजनों को बनाने की तैयारी शुरू हो जाती है। घर की सभी औरतें बच्चों और बुजुर्गों को ध्यान में रखकर कई प्रकार के व्यंजन तैयार करते हैं। होली के त्योहार (Holi festival) के मौके पर कइ तरह र्की रेसिपीज़ (Recipes) हम लोग बनाते हैं।
होली के मेन्यू के लिए हम आपको कुछ हेल्दी रेसिपी बता रहे हैं जिन्हें खाते वक्त आपको अपनी फिटनेस के बारे में चिंता भी नहीं करनी होगी और ना ही आपको गिल्ट महसूस होगा कि आपके वेट लॉस प्लान का अब क्या होगा। इन रेसिपी के साथ आपकी फिटनेस फ्रीक बहन या बेटी भी खुश रहेगी। तो ज्यादा देर ना करते हुए, चलिए आपको बताते हैं ये हेल्दी डिश क्या हैं और इन्हें कैसे बनाना है –

दही बड़ा
सामग्री :- उरद दाल 20 ग्राम ,दही 50 ग्राम , लौकी 50 ग्राम ,प्याज 20 ग्राम,टमाटर 20 ग्राम ,तेल 3 ग्राम ,कालीमिर्च पाउडर ,चाट मसाला ,अदरक ,नमक स्वादानुसार ,धनिया पत्ती ,खीरा 30 ग्राम ,मिर्च ,गुड़ 3 ग्राम ,इमली 3 ग्राम ,भुजिया

बनाने की विधि :- सबसे पहले हम रात भर भीगा हुआ उरद दाल को छोटी सी अदरक और हरी मिर्च डालकर पीस लेंगे फिर उसमे हम बारीक़ किसा हुआ लौकी मिला लेंगे ,स्टीमर की मदद से या फिर तवे में छोटा छोटा बड़ा बनाकर सेंक लेंगे दोनों तरफ से सेकने के बाद हम इसके ऊपर दही ,प्याज ,खीरा ,चाट मसाला टमाटर ,कालीमिर्च पाउडर ,नमक ,धनिया पत्ती ,मीठी चटनी , भुजिया डालकर सर्व करेंगे

पान आइसक्रीम
सामग्री :- पालक 10 ग्राम ,काजू 10 ग्राम ,डेट्स 10 ग्राम ,फ्रेश कोकोनट मिल्क ,कोकोनट किसा हुआ ,पान पत्ता 3 ग्राम ,रोज वाटर एंड रोज पेटल्स ,इलाइची पाउडर ,सौफ ,क्लोव पाउडर, रॉक साल्ट , बादाम 3 ग्राम

बनाने की विधि :- सबसे पहले हमें पालक को बॉईल कर लेना है इसके बाद भीगे हुए काजू और पान पत्ता ,किसा हुआ नारियल , डेट्स को कोकोनट मिल्क ,रोज वाटर और रोज पेटल्स ,इलाइची पाउडर , सौफ पाउडर ,क्लोव पाउडर ,नमक डालकर पीस लेना है और एक बॉउल में निकाल कर फ्रीजर में सेट होने के लिए रख देंगे ऊपर से बारीक़ कटी हुयी पान पत्ता और रोज पेटल्स ,और नट्स डाल कर सर्व करे ।

चॉकलेट मूस
सामग्री :- स्वीट पोटेटो 20 ग्राम ,डेट्स 8 ग्राम ,कोको पाउडर 5 ग्राम ,गुड़ 5 ग्राम ,नमक ,कोकोनट मिल्क 30 ml ,बादाम 5 ग्राम ,पिस्ता 3 ग्राम

बनाने की विधि :- स्वीट पोटेटो को बॉईल करके रख लेना है फिर मिक्सी की मदद से डेट्स ,कोको पाउडर,गुड़ ,नमक ,और कोकोनट मिल्क को अच्छे से पीस लेना है और छोटी सी ज़ार में डालकर फ्रीज़ में ठंडा होने के रख देंगे फिर इसे सर्व करेंगे बनकर तैयार है चॉकलेट मूस ।